สารกันหืน - BHT บีเอชที (Butylated Hydroxytoluene) บิวทิลไฮดรอกซี่โทลูอีน ขนาด 500 กรัม - 110269
รายละเอียดสินค้า
สารกันหืน - BHT บีเอชที (Butylated Hydroxytoluene) บิวทิลไฮดรอกซี่โทลูอีน ขนาด 500 กรัม - 110269
คุณสมบัติ : ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidation) เพื่อรักษาและคงประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์
เมื่อสัมผัสกับอากาศ ช่วยยับยั้งไม่ให้เกิดปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ
หลีกเลี่ยงปัญหาสารเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มและมีกลิ่นเหม็นหืน สามารถใช้ได้ทุกอุตสาหกรรม เป็นต้น
ปริมาณการใช้ : ปริมาณให้ใช้ได้ไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม โดยอาจจะใช้เพียงอย่างเดียว หรือใช้รวมกับวัตถุกันหืนชนิดอื่นที่กำหนดไว้ แต่ปริมาณแกลเลตต้องไม่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของอาหาร*
อาหารที่ใช้ ใช้กับ น้ำมันพืช ขนมทอด ไขมันสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ขนมอบ (bakery) ผลิตภัณฑ์เนื้อ (meat product) ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ น้ำมันหอมระเหย เป็นต้น
BHT ยังใช้ในการวิเคราะห์ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH assay โดยใช้เป็นสารมาตรฐานที่ออกฤทธิ์ต้าน อนุมูลอิสระ
ประโยชน์ด้านต่างๆ : วัตถุประสงค์หลักของ BHT เมื่อนำมาใช้ในอาหารไม่ว่าจะเป็นเพื่อการบริโภคของมนุษย์ หรือ สัตว์ คือเพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันมีคราบไขมันจากอาหาร สารประกอบนี้มักใ...