ต้นเล็บครุฑทอดมัน เล็บครุฑกินได้

วิธีการนำมากิน

กินสด: ยอดอ่อนใช้เป็นผักเหนาะหรือผักแกล้ม กินคู่กับน้ำพริก ลาบ ยำ ขนมจีนน้ำยา หรือแกงไตปลา

ปรุงสุก

ทอด: ซอยใส่ในทอดมันปลากราย หรือชุบแป้งทอดทั้งกิ่ง (นิยมมาก)

แกง: ใส่ในแกงคั่วปลาดุก แกงส้ม หรือไข่เจียว

ต้ม: ใบเล็บครุฑลังกาสามารถนำมาต้มน้ำดื่มหรือใช้แกล้มน้ำพริกได้

สรรพคุณและประโยชน์

รสชาติ: มีรสขมนิดๆ และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

สรรพคุณทางยา: ช่วยแก้ร้อนใน ลดไข้ ขับปัสสาวะ ถอนพิษ และแก้ปวดหัวหรือไมเกรน

คำแนะนำ: หากจะเก็บมาทำอาหาร ควรเลือกใบไม่เกินใบที่ 3 จากยอด เพราะหากใบแก่กว่านั้นจะเริ่มแข็งและกินไม่อร่อย

ระบุการสั่งทางช่องเเชทได้เลยว่าอยากได้เเบบต้นหรือเเบบประกอบอาหาร🙏🏻